葆婴葆苾康营养代餐系列

肥胖是一个世界性的难题，90%都是可以被调理好，但因为自身问题又无法**根除。听说这么一个减肥故事，一个人因为懒癌晚期，尝试多种方法减肥均告失败。吃药减肥严重损伤身体，节食减肥难受不说还变成营养不良，懒癌患者又对运动减肥免疫。后来经朋友介绍，尝试代餐减肥法，成功控制体重减下来。那么，代餐减肥法是怎么一回事儿呢？究竟是否科学？长期使用是否有副作用呢？带着这些问题，让我们一起讨论。

什么是代餐？

代餐, 顾名思义，就是能够代替部分或全部正餐的食物。常见的代餐形式有代餐营养粉、代餐粑、代餐奶昔等。代餐除了能够快速、便捷的为人体提供大量的各种营养物质外，具有高纤维、低热量、易饱腹等特点。

代餐起源于西方国家。随着工业化进程增加，人类劳动的机会逐渐减少，食物的供给逐渐增加，一些人在过度进食与缺乏运动的情况下产生肥胖症。肥胖症在发达国家尤其严重，美国体重超标人数约为74%，英国为61%，而日本肥胖比例仅为1%。肥胖更可以引发多种慢性疾病，是人类寿命的一大杀手。随着人们对营养研究的加深，代餐应运而生。正确应用代餐，可以通过调整饮食结构，有效控制体重。

地域性饮食结构的不同，也是代餐产生的一个原因。欧美国家的奶酪、黄油、甜品消费比重较高，这些都是高脂高热食物。代餐的一个目的就是在保证充足营养供给的情况下，用其它低脂低热食物代替高脂高热食物，从而达到调控饮食调整体重的结果。

代餐的作用机理

研究证明，控制营养摄入增强运动是减肥效果明显的两条途径。代餐可以将一餐的热量控制在150-500千卡左右，而普通餐一顿的热量摄取约为500-1000千卡。摄入的能量减少，体重的增长也减少。但代餐不可随意使用，需要根据患者的肥胖原因来配置。

例如，摄入过多油脂会增加体重，影响体重的主要原因是脂肪在体内过多堆积，脂肪过多会引起血脂升高，血脂升高对人体健康有不利影响。尤其是低密度脂肪酸(LDL)，被认为是造成心血管疾病的重要原因之一。因此，当病患被认为血脂过高时，可以通过调整油脂摄入量，达到减肥并改善健康的效果。即配置代餐时，去掉油脂，混合其它食品，这样既可以保证足够的营养摄入，又起到减肥的目的。